【鮮肉の刺身】　　

・鮮肉の盛り合わせ　　　　　　１人前　590円～　　

・極生馬刺し五点盛り　　　　　　１人前　750円～

・極生馬刺し三点盛り　　　　　　1人前　490円～　

・馬モモ刺し　　　　　　　　　　　　　　690円

・馬ロース刺し　　　　　　　　　　　　　790円

・馬ヒレ刺し　　　　　　　　　　　　　　950円

・馬タン刺し　　　　　　　　　　　　　　750円

・馬ハツ刺し　　　　　　　　　　　　　　790円

・鹿児島地鶏のタタキ　ムネ　　　　　　　550円

・鹿児島地鶏のタタキ　モモ　　　　　　　650円

　※鶏刺しは、よだれ鶏ダレ・ネギ生姜ポン酢・黄身ダレをお選びください

【肉の炙り焼き】　

・名物！厚切り牛タン

　・タン元　　　　　100g　1650円

　・タン中　　　　　100g　1090円

　・サガリとタン先　100g　890円　　　　　　　　　　　

・名物！牛ハラミ

・塩とワサビ添え　　　　　　　850円

・おろしポン酢　　　　　　　　950円

・レモンサワークリームソース　950円

・よだれ鶏ダレ　　　　　　　　950円

・ガーリックバター　　　　　　950円　　　　　　　　　　　　　

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・若鶏皮パリ焼き　　　　　650円

【野菜炉端焼き】

・長ネギ一本 ～トリュフ塩とトリュフオイル～　　　　　  590円

・アボカド山葵醤油～パルメザンチーズ～　　　　　　  590円

・とろとろ焼き茄子　　　　　　　　　　　490円

・丸ごと玉ねぎバター醤油　　　　　　　　590円

・出汁焼きしいたけ　　　　　　　　　3ヶ550円

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【とりあえず】

・茶豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　350円

・梅水晶　　　　　　　　　　　　　　　　　450円

・セロリとガリの浅漬け　　　　　　　　　　390円

・塩昆布ピーマン　　　　　　　　　　　　　450円

・ZAOチーズとハチミツ　　　　　　　　　　590円

・冷やし辛味噌キュウリ　　　　　　　　　　290円

・冷やしトマト～岩塩で～　　　　　　　　　490円

・胡瓜とみょうがのサッパリ和え　　　　　　450円

・チャンジャクリームチーズと韓国海苔　　　590円

・先イカと豆苗と長ネギのマリネ　　　　　　490円

【野菜】

・にく源シーザーサラダ   　　　　　　　  　  690円

・厚切りベーコンと紅心大根のサラダ

　　　　　　　　　　　　～田舎みそドレ～　650円

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【肉の一品】

・2代目生うにと自家製ローストビーフ　　　1150円

・ゆでタン　　　　　　　　　　　　　　　　 590円

・ウニタン　　　　　　　　　　　　　　　　690円

・馬肉のユッケ　　　　　　　　　　　 　　　　　 790円

・馬肉とアボカド わさび醤油和え　　　　　 　   890円

・馬肉のカルパッチョ　　　　　　　　　 　　790円

・にく源のもつ煮込み　　　　　　　　　　　490円

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【揚げもん・焼きもん】

・トロトロ長芋の玉子焼き　　　　　　　　　750円

・炙りエイヒレ　　　　　　　　　　　　　 　490円

・ポテトフライ　　　　　　　　　　　　

　（プレーン・コンソメ・チリ・ゆかり・チェダーチーズ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　530円

・チキン南蛮串 柚子胡椒タルタル　　　　  1本　300円

・にく源秘伝の鶏唐揚げ　　　　　　　　    １ヶ 350円

・豚ロースの天ぷら～ネギだくポン酢～　　　　 　790円

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【〆もん】

・霧降高原牛リブロース炙り肉寿司　　　2貫　990円

・にく寿司　　　　　　　　　　　　　　1貫　150円～​

・新作！贅沢な創作にく寿司　　　　　　1貫　190円～

・牛トロ飯　　　　　　　　　　　　　　　　990円

　　　　　　　　　　　　　　　黄身プラス　50円

・鶏そぼろTKG　　　　　　　　　　　　　　 550円

・温玉肉うどん　　　　　　　　　　　　　　 590円

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【甘いもん】

・瀬戸内レモンシャーベット　　　　　　　　490円

・フロマージュブランムーズ　抹茶orオレオ　590円

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                       ※各メニュー税抜表示となっております。